“E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda a erva que dê semente, que está sobre a face de toda a terra; e toda a árvore, em que há fruto que dê semente, ser-vos-á para mantimento”. Gênesis 1:29
Já no primeiro capítulo da Bíblia, existe uma orientação sobre qual deveria ser a alimentação do ser humano. Mas é importante compreender quais alimentos faziam parte desta alimentação original. Toda erva que dê semente é uma expressão que faz referência aos cereais (arroz, trigo, aveia, milho, centeio e cevada) e às leguminosas (feijões, grão de bico, lentilha, ervilha, soja, tremoço e amendoim).
E toda árvore, em que há fruto e que dê semente é uma referência agora são as frutas e também as sementes oleaginosas (castanhas em geral). Isso vos será para mantimento, ou seja, essa era a alimentação original de Adão e Eva. Devemos lembrar que Deus sempre tem lições para nos ensinar por meio da sua palavra. No contexto em que Adão e Eva vivam no Éden, onde não havia morte essa deveria ser sua alimentação. Você sentiu falta de alguma coisa?
Verduras e hortaliças folhosas não faziam parte da alimentação original do Éden. Qual o motivo?
A alimentação original atendia a todas as necessidades do casal. Não havia necessidade de comer outros alimentos. Devemos lembrar que, no Éden, antes do pecado reinava a ordem, não havia morte, doenças ou qualquer outro tipo de sofrimento como transtornos emocionais. Porém, depois do pecado a ordem é desfeita e como consequências surgem doenças, pois o corpo incorruptível se torna em corruptível.
O contexto agora é outro, o homem é mortal. Mas o amor de Deus para com o casal não muda e agora ele faz um acréscimo na dieta original. Diz as seguintes palavras: Espinhos, e cardos também, te produzirá (fazendo referência a terra, o solo); e comerás a erva do campo. Gênesis 3:18.
Erva do campo
Qual a motivação de Deus em permitir que o homem coma da “erva do campo”? Deus é amor, bondade, misericórdia, mas também é sabedoria. Ele permite ao casal comer destes alimentos antes proibidos, pois ali se encontram os compostos bioativos, estes são alimentos funcionais. Os alimentos funcionais ricos em compostos bioativos não apenas nutrem o corpo, mas previnem e tratam doenças. O sofrimento da raça humana pós-Éden pode ser amenizado com o consumo destes alimentos.
A ciência tem dedicado tempo e recursos para pesquisar os alimentos, suas propriedades funcionais, seus compostos bioativos. O mundo consumista busca isolar os compostos dos alimentos para futura venda encapsulada dos mesmos. Minha sugestão é a de que você tenha uma alimentação variada e a mais colorida possível. Assim você tem chance de garantir praticamente tudo que precisa e que está disponível na natureza.
Faça exames bioquímicos de rotina pelo menos uma vez ao ano. Se houver alguma alteração, faça as correções necessárias. Isso é importante, pois parte dos nutrientes dos alimentos é perdido devido o uso de defensivos agrícolas, transporte, industrialização e processos de preparação dos alimentos como a cocção.
